ネット通販サイトや道の駅のたまごコーナーにはたまに「エサに抗生物質は不使用」であることを力強く掲げている養鶏事業者がいます。このような売り文...

有精卵はヒヨコが孵化するほどのパワーがあるので、さぞや栄養価も高いはず！と思うのは単なる思い込みにすぎません。同じ飼料を与える限り、有精卵の...

卵の品質保証の目安である賞味期限。購入の際に目安にされている方も多いかと思います。 この卵の賞味期限ですが、あまり知られていないいくつかの特...